“贵州羊肉粉来了,小心烫。”服务员温馨提示之后,便拿着托盘下去了,碗中热气腾腾,一股扑鼻的香气从里面散发了出来。李潇凑近一看,只见雪白的汤上面挂着几片大的羊肉,上面还有一些葱花和香菜,鲜味十足。用快子将上面的羊肉撇开,露出下来晶莹剔透的米粉,令人食欲大开。随后他对准了碗里,细心地跟大家讲解了起来。“兄弟们,这碗中的便是羊肉粉,这上面的几片羊肉,是黑山羊的肉,因为黑山羊常年生活在悬崖峭壁之上,身上都是一些腱子肉,所以肉质很紧实。”“用黑山羊肉做汤底远比普通的羊肉鲜美很多,因为肉质上没有什么脂肪,都是一些肌肉,这样熬出来的汤汁会很鲜。”