大男孩在线观看剧情介绍:丢了进去。接着他走到一边,把之前准备好的松鼠头也沾上淀粉,丢进了锅里,跟鱼肉一起小火慢炸。松鼠鳜鱼这道菜在炸制的时候,对火候的要求很高。鱼肉刚下锅的时候油温要高,这样才能让花刀定型,同时也会锁住鱼肉中的水分,所以刚开始炸的时候,郑光耀一直不慌不忙的准备,一点着急的意思都没有。但是在炸的过程中,一直要开着小火,这样等鱼肉放进锅里的时候,油温才会下降,这样慢慢把鱼肉炸熟。等到鱼肉和松鼠头全都炸熟之后,郑光耀用漏勺捞了出来。接着开大火,让锅里的油温升高,开始复炸。复炸的作用有两种,第一是让色泽更加漂亮,而第二个原因就是把表面的油脂炸出来,使得菜品更加干爽,吃起来不会油腻。很快,锅里的油温升高到了七相关影视:大男孩在线观看