铁锅很快就打制回来了，李元景指挥几名下人砌了一个锅台，把锅放在上面，锅和锅台之间的缝隙密封好。
有了炒菜的铁锅，就可以大展身手，做一些自己梦寐以求的炒菜了：
红烧茄子、炒茄子、酸辣白菜、炒白菜、辣子鸡、蒸红烧肉、酱猪蹄儿……
李元景的哈喇子一下子就流出来了。
前世在那所乡下中学，学校伙食很差，李元景还很喜欢吃辣椒，所以，他是自己做饭吃的，因此，只要不是很特别的饭菜，他都能做出来。
唉呀，不彩，在大唐，没有辣椒！
李元景知道，辣椒是明代才从美洲传入中国的，唐代，人们想吃辣的，只能用茱萸、花椒、胡椒代替。
但茱萸、花椒、胡椒怎么能和辣椒相比。
没有辣椒，太令人沮丧了。
唐朝时代，人们吃的油都是荤油，用羊油、牛油、猪油、狗油、鱼油等炼制成的脂膏。
而在唐代时，猪因为没有阉割，肉又是煮的而不是炒的，所以猪肉吃起来有一股腥骚味儿，很难吃，再加上猪吃的东西是人的大便、鸡屎等肮脏的东西，所以大唐人认为猪肉是肮脏、下贱的肉，身份地位高的人都不吃，只有穷苦下贱之人才吃。
